Bebegim büyüdü ....

Bebegim büyüdü ... büyüyor ... Kipir kipir icimde hissediyorum ... Ona dokundugumda birbirimizi hissediyoruz ... Ellerimi sicakligini taniyor, tepki veriyor ...

Zaman cok güzel, gecip gitmesin istiyor insan, ama görebilmek koklayabilmek icinde sabirsizlaniyor ...

Sabirsizlikla bekledigim anlardan birisi dünyaya geldiginde ona ilk dokunusum, koynuma alisim ... icim kipir kipir merakla dört gözle bebegimizi bekliyorum ...

Neredeyse 7 aylik olacak, karnim kocamaaannn oldu :) Iki bucuk haftalik Türkiye ziyaretimizden sonra pazartesi Almanyaya geri döndük ... Allahima sükürler olsunki sag salim gittik geldik ... 6 hafta sonrada dogum iznine ayrilacagim kismet olursa ... Artik az kaldi ... günler gecip gidiyor ...

Zor gecen ilk aylarimdan sonra kalan son aylarimi huzurlu mutlu bir sekilde gecirmeye her yönden gayret gösteriyorum ... Yaklasik 1 bucuk aydan beri yoga kurslarima devam etmekdeyim, herkese tavsiye ederim, cok rahatlatici ve huzur verici ...

Bol bol kitap okuyorum, bebegimizi en iyi sekilde yetisdirmege cok önem veriyorum ...

Tabii ki simdideden bebegimizede masallar, hikayeler okuyoruz ...

Türkiyeden bol bol masal kitaplari vs. aldik, ilk 3 yasina kadar cok güzel Türkce ögrenebilmesini ümid ediyoruz ... ana dilini o zamana dek insallah ögrendikten sonra Almancayla devam ...

Minik Prensimin ismini soracak olursaniz, oda belli oldu; UMUT .

Benim ismim Hasret; halam o zamanlar annemle babam birbirlerine cok hasret kaldiklari icin ismimi Hasret koymus.

Ama birgün benimde sevdigime hasret kalacagimi düsünememis heralde ;) Ismimi cok seviyorum, saolsun halam, manevi bir degeri var benim icin ... Anlami cok güzel ...

Ama bir insanin Umudu olmassa hasret kalmak cok zor olmazmi ... ?!? Esimle benim umudum hic birzaman tükenmedi, umudumuz olmasaydi biz olmazdik ... Bizi birlestiren bitmegen tükenmeyen Umudumuzdu ... !

Bebegimizinde umudu hic bir zaman tükenmesin ...

O yüzden oglumuzun ismi Umut olacak !

Belkide baska umutlarimizin kapilarini acicak ... insallah ...

Sevgiyle kalin ...

Yogurtlu Taze Bakla

Cok saglikli ve bir okadarda cok lezzetli olan yemek tarifimle sizleri hafta sonuna ugurluyor, cok güzel vakit gecirmenizi diliyorum ....

YOGURTLU TAZE BAKLA:

MALZEMELER:

• 1 kg taze bakla
• 1 adet büyük sogan
• 1 adet domates
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• zeytinyag
• tuz

ÜZERI ICIN MALZEMELER:

• yogurt
• bir demet taze nane
• bir demet dereotu
• 1 dis sarimsak
• tuz

HAZIRLANISI:

• Kizmis zeytinyaginda yemeklik dogranmis sogani ve salcayi kavurun. Dilimlenmis baklalari eklyip yaklasik 10dak. daha kavurun.
• Kücük kücük dogranmis domatesi ve baklalarin yarisina kadar kaynar su ekleyin. Orta atesde pismeye birakin.
• Üzerine icin kiyilmis taze naneyi yogurtla karistirin, tuz ve dövülmüs sarimsak ekleyin.
• Bakla yemegini servis tabagina alin üzerine nanali yogurtdan gezdirin, onun üzerinide dereotuyla süsleyin.

AFIYET OLSUN !!

Cilekli Pasta

Uzun zamandir pasta yapmamisdim. Havalarinda güzellesmeyile reyonlarinda cileklerle dolmasiyla icimden söyleee bol kremali bir cilek pastasi yapmak ve bebi$imle afiyetle yemek geldi ;) ....

CILEKLI PASTA

MALZEMELER:

• 3 adet pasta kek
• üzerini süslemek icin cilek
• ahududu
• fistik

Creme I:

• 600g sivi krema
• 6 paket krema sertlestirici
• seker
• 1 paket vanilya bourbon sekeri

Creme II:

• 250g lor peyniri
• 250g eksi krema
• 7-8 adet cilek, minik minik dogranmis
• 2 yemek kasigi creme II
• 2 paket krema sertlestirici
• 50g cekilmis ceviz
• seker

HAZIRLANISI:

• Creme I icin sivi kremayi krema sertlestiri ile iyicene cirpin. Vanilya bourbon sekerini ve zevkinize göre seker ile kremayi tatlandirin. Buzdolabinda daha sonra icin beklettin.
• Creme II icin lor peyniri, eksi kremayi, 2 yemek kasigi Creme I`den ve krema sertlestiriciyi bir kaba alin, zevkinizie göre tatlandirmak icin seker ekleyin ve cirpin. Yarisini ceviz ile diger yarisini cileklerle karistirin.
• 1. pasta kekini servis tabagina yerlestirin. Üzerine cevizli Creme II`yi sürün.
• 2. pasta kekini üzerine yerlestirin. Üzerine cilekli Creme II`den sürün.
• 3. Pasta kekini üzerine yerlestirin. Üzerine ve pastan kenarlarini Creme I ile kaplayin.
• Üzerine süsleyin.

AFIYET OLSUN !!!

Bugday Salatasi

Misafirlerime hazirlayabilecegim güzel farkli bir salata tarifi ararken netde, Portakalagacina ait olan bu nefisss bugday salatasina rastladim. Misafirlerim tarafindanda cok beyenilen bu salatayi denemenizi tavsiye ederim ...

BUGDAY SALATASI:

MALZEMELER:

• 2 su bardagi bugday
• 3 adet domates
• bir adet limon
• 3 adet kirmizi biber
• bir demet maydanoz
• 2 adet taze sogan
• bir demet dereotu
• 1 su bardagi konserve misir
• 2 adet patlican
• Sosu icin: "cok az yag" , yarim limonun suyu, tuz

HAZIRLANISI:

• Limonlu tuzlu suda bugdaylari haslayin, süzüp büyük bir salata karistirma kabina sogumaya alin.
• Zar büyüklügünde dogranmis patlicanlari kizgin yagda kizartin, pecetede fazla yagini aldiktan sonra bugdaylarin üzerine ekleyin.
• Kücük kücük dogranmis biberleri, misirlari, incecik kiyilmis yesillikleride kaba ekleyin.
• Son olarak yag, limon suyu ve tuzuda ekleyip tüm malzemeyi karistirin.

AFIYET OLSUN !!!

Oglumuz Olacak

Bugün oglumuzun olacaginin haberini aldik ... Cok mutluyuz! Ben mutluyum, cünki hisslerim beni yine yaniltmadi, e$imse bir erkek cocugunun olacaginin sevincini yasiyor ... Hamileligin her dönemi cokkk güzel, ayri bir mutluluk, sevinc ... bazen aglamakmi geliyor icimden gülmekmi sasiriyorum. Ya cok hassaslastim, yada mutlulugumu göz yaslarim ifade ediyor ... bilemiyorum ...
Tek bildigim ve arzuladigim minik bebegimi saglikli bir sekilde koynuma almak ve kokusunu öyle bir koklamak ki, birdaha hic cikip gitmesin icimden ...

Bebegimiz su an tam 18 haftalik. Karnim baya büyüdü. Kipirdamalirini hissediyorum, inanilmaz , muhtessem, ya söylicek, yazicak, kendimi ifade edebilecek kelimeler bulmakda zorlaniyorum ... cokkk güzel bir duygu. Bedenimde iki kalp atiyor ... Icimde bir canli var, büyümeye calisan , annecine, babacina kavusmayi bekleyen mini minacik bir bebek ......

Onu cok seviyoruz ....

Kurutulmus Yesil Fasulye Yemegi

Fasulye yemegi benim icin vazgecilmez bir yemektir. Bugün sizlerle kurutulmus fasulyeyle cok severek yaptigim bir tarifi paylasmak istiyorum ve herkese mutlu, bol günesli bir haftasonu diliyorum ...

KURUTULMUS YESIL FASULYE YEMEGI:

MALZEMELER:

• 1 kilo kurutulmus yesil fasulye
• kurutulmus domates
• kurutulmus kirmizi biber
• 1 adet sogan
• 1 yemek kasigi salca
• zeytinyag
• tuz
• yarim litre kaynar su

HAZIRLANISI:

• Kizmis zeytinyaginda sogani salcayla kavurun. Kurutulmus sebzeleri ekleyip yaklasik 10 dak. daha kavurun. Kaynar suyu ekleyip pisirin. Pismeye yakin tuzu ekleyin.

AFIYET OLSUN !!

Kuskonmaz Salatasi

Sicacik, bol keyifli günlere az kaldi .... Baharin gelmesiyle birlikte cevremdeki insanlarinda iclerini huzur sardi, yüzlerinde gülücükler acti ...

Artik dahada positif bir enerjiyle, odamizada vuran isikla birlikte sabahlari uyaniyoruz ve mutlu bir güne yol aliyoruz ...

Evlerimizde, sokaklarda rengarenk cicekler, disarida civil civil kus sesleri, tenimizi hafifte olsa isitan günesin sicakligi ... Miss gibi icimize cektigimiz hava ... keske Türkiyemin havasini cekebilsem icime ...

2 ay sonra Allah kismet ederse Türkiyedeyiz ... Ilk arzuladigim doya doya Denizin dalgalariyla özlem gidermek .... Rüzgarini hissetmek, kokusunu koklamak, onun basinda onu öylece izlemek ...

Bebegimiz 4 aylik ... Ve bende bol bol dinlendim ve Allaha sükür zor bir haftadan sonra rahatsizliklarim sona erdi.

Her anne baba gibi bizde hergün bebegimize güzel bir isim düsünüyoruz ... Kiz olucak olursa ismi belli, ama erkek olursa malesef belli degil, neden bilmiyoruz ama erkek isimlerinde karar kilmak inanilmaz zor ... Dolasmadigim web siteleri kalmamisdir heralde ... Ama neyseki bol bol zamanimiz var daha ...

Mutlulugumuzun yanisira sizlerle yeni bir tarifimide paylasmak istiyorum.

KUSKONMAZ SALATASI

MALZEMELER:

• 500g kuskonmaz
• 10 adet arpacik sogan
• 2 adet havuc
• 10 adet biber dolgulu zeytin
• 1 adet limon
• 1 demet maydanoz
• pulbiber
• tuz

Sosu icin:

• 2 bucuk yemek kasigi ceviz yagi
• yarim limonun suyu
• dövülmüs sarimsak
• tuz

HAZIRLANISI:

• Genis bir tencereye su doldurup, 1 limonun suyunu ve tuz ekleyip kaynamaya birakin.
• Kuskonmazlarin kabuklarini soyun, alt kisminda kalan sert kismini kesip atin. Havuclari soyun, yuvarlak dilimler halinde dograyin. Arpacik soganlarin kabuklarinida temizleyip hazirlamis oldugunuz sebzeleri kaynar suya alip yaklasik 25 dak. haslayin.
• Haslamis sebzelerini servis tabagina yerlestirin, sogumaya birakin.
• Üzerine iki bölünmüs biber dolgulu zeytinleri yerlestirin. Maydanoz ve pulbiber serpin.
• Sosu icin ceviz yagi, limonun suyu, dövülmüs sarimsak ve tuz ekleyip bir kabta karisitirin, salatanin üzerine gezdirin.

AFIYET OLSUN !!!

Bebebigimizin Haberini Getiren Kisi

Bu hafta evedeyim. Pazartesi kendimi hic iyi hissetmedim, migde bulantilarimdan dolayi hic birsey yiyemedim ve zaten bir kac gündür süren cok agir bas agrilarim vardi. Doktora gittim ve bu hafta evde kalp dinlenmeliymisim, migde bulantisi önleyen ilac alip kendimi toparlayip birseyler yiyebilmeye calismaliymisin. Ve özellikle bol bol su icmeliymisim ...
Evde kalmak bana iyi geldi, en azindan haplarimi tedirgin olmadan alabiliyorum, yoksa is yerinde hep bir korku var, aman simdi alirsam yine migdem bulanicak diye vs ... böylelikle aldiktan sonra evde uzanip yatabiliyorum...

Bebisimizi sorarsaniz mutlu mesut büyümekle mesgul :) Ve su ana kadar doktorlara göre hersey yolunda.

Aslinda cok ilginc bir olay olmusdu .... ;
benim 3 yasinda minik bir kiz kardesim var :)) uzun yillar sonra illaki bende bu aileye katilmak istiyorum diye tutturan hayatimiza giren minik cadim :)
Bundan 3 bucuk - 4 ay önce birlikte televizyon izlerken, karnimin üzerine uzanmisdi. Ani bir kalkisla bir an kalkti saskinlkla yüzüme bakti ve dediki "karninda kim var???". Dedim kimse yok ne olduki ... "hayir ben duydum ama, benimle konusdu" diye israr etti. Hayir diyorum kim olucak yanlis duymussun hadi yat. "Mini$ vaaar ?? Yoksa sen hamileee ??" demesmi bana, sasirdim kaldim :)))
O günden sonra inanirmisin birgün bile dediklerimize inanmadi, onun icin vardi ve öyleydi. Ismide Mini$di. Hayir dedigimde aglamaya basliyordu, bos hayallere kapilip gelmicek birisini beklemesini üzülmesini istemedim, ama cok kabullendi ve onunla yasamaya hayaller kurmaya basladi, artik tamam dedik...
Birgün esim dediki, ya gercekten birsey olabilirmi baksana cok israrli .... Hepimizin icine bir süphe girdi ve gercektende minik cadi söyledikleriyle hakli cikti ... :))

Simdi sabirsizlikla bir an önce gelmesini, onu görebilmeyi bekliyor minik teyzemiz ...

"O" Biz Olacak

Kararsiz bir haftadan sonra sonunda karar verebildim ve bugün atmosphäri ile cok hos olan "Herzklopfen" adli Ebe muayenehanesini arayip eskidende tanidigim ve birliktede calismis oldugum bir Ebeden önümüzdeki hafta icin randevu aldim. Sabirsizlikla bekliyorum ... Cok hos bir zaman gecirecegime eminim ... Muayenehaneden bazi resimler ....

O kadar cok mutlu ve cok heyecanli bir yoldayizki, hersey cok güzel, agrilarim olsada tüm hepsi cok tatli acilar ve onu düsündükce agrilarimi hissediyorum ama aci cekmiyorum. Bu kadar kiza zamanda ona bukadar cok baglanacagimi hic tahmin etmesdim. O kadar cabuk kabullendik ki onu , simdiden cok sevdik. Herseyimizi onu düsünürek yapiyoruz, hayatimiz tamamen ona yönlendi. Annelik muhtessem bir duygu. Dünyada bu mutlulugu yasayamayan o kadar cok insan varki, cok üzülüyorum, ama herseyde bir hayir vardir degilmi ?! Ama yinede ALLAHIM herkese bu mutlulugu yasatsin ve evlat acisi vermesin.

Neden bilmiyorum ama sebeblerini bilmedigim korkularimda var. Anne olmak ?! Tüm sorumluklariyla. Basarabilirmiyim ?! Tüm sevgimizi versek yeterli gelirmiki ?! Tabii ki herkesin hayalleri arzulari var, gerceklesmesini istedigi kücük masallari var gönüllerinde ... Malesef hayati tamamen yönlendiremiyoruz , bize verilen hayatimizda kaderimizde akip gidiyoruz bazen ... ve avuclarimizdanda düsledigimz kücük masallarimiz akip gidiyor ...

Bizim askimizi, özelligimizi bebegimiz tasiyacak ruhunda bedeninde. O yansitacak. O biz olacak. Bizi bütünlesdirecek ; bizi en cok ama gercekten en cok mutlu eden ruhumuzu huzurlastiran duygular bunlar ... gercekten cok mutluyuz !! Ve sabirsizlikla meyvemizi bekliyoruz .....

Bebegimiz Olacak :)

Merhabalar,

ilk basta yazima baslamadan önce hergün sayfami ziyaret eden beni yanliz birakmayan herkese cok cok tesekkürlerimi iletmek istiyorum. Blogumu ilk kurdugumda ziyaretci sayilarim cok azdi ama günden güne cogalmaya basladi, tabii bazi yerlere reklamda vermisdim haliyle. Ama simdi haftalarca girmesemde, blogmansete yazilmasamda düzenli olarak bir cok ziyaretcim oluyor. Tabiiki düzenli olarakda yeni tarifler vermek istiyorum bu sebebten, eminimki beklentilerde

oluyordur, bir yerde kendimi sorumluda hissediyorum artik.

Bugün yeni bir yemek tarifi degil mutlulugumuzu paylasmak istiyorum. Icimizde kocaman bir mutluluk var! Cünkü ben ANNE OLUYORUM :) Duygularim karmakarisik, ruhumu saran, ruhumun yeni tanisdigi duygulari tanimaya calisiyor, onlarla bütünlesmeye calisiyorum. Anne oluyorum demek aslinda yanlis geliyor bana göre. Cünkü sanki ben suan anneyim zaten. Icimde minacik olmasina ragmen, onu tasiyorum. Onu hissediyorum. Icimde kalbi atiyor. Onunla uyuyor onunla uyaniyorum. Her attigim adimda onu düsünüyor, ona zerre kadar zarar gelmesin diye onun icin herseyi yapmaya calisiyorum. Yediklerime ve ictiklerime cok dikkat ediyor onun saglikli beslenmesini istiyorum. Ben artik kendinden sorumlu bir insan degil bebeginin sorumlulugunu tasiyan bir anneyim, diye düsünüyorum.

Hamilelik bana göre büyük bir mucize ... Inanilmaz bir olay ... Ve bu sebebten her anini dolu dolu yasamak tadini cikarmak istiyorum ... Ve tabiiki hamilelik boyunca duygularimi, yasadiklarimi, yaptiklarimi sizlerle paylasmak ..

Su an 3 aylik hamileyim. Ve kendime iyi bir Ebe aramakla mesgulum. Aslinda arzuladigim, iyi bir Ebe Muayenehanesi. Aklimda 2 tane var ama kararsizim, acaba hanigisine gitsem diye ...
Yaklasik 1 ay sonra Yoga kursuna baslamaya karar verdim, sabirsizlikla bekliyorum ...

Insallah hersey yolunda gider, sagligina bir zarar gelmez ve yüce rabbim bebegimizi kucagimiza almayi nasip eder.

Ayni zamanda yukarida gördügünüz Lennart Nilsson `a ayit olan bu "muhtessem" resmi paylasmakda istedim sizlerle. Sitesinde daha bircok insan ve doga resimleri bulunmakta.

Bizden bugünlük bu kadar. ..

Herkese tekrar cok tesekkürler .... ve en kiza zamanda yeni haberlerle tekrar görüsmek üzere...

Sevgilerimle...

Domates Corbasi

MALZEMELER:

• 4 adet domates
• 1 bucuk yemek kasigi domates salcasi
• 1 fincan süt
• 2 yemek kasigi un
• 1 tatli kasigi tereyag
• 1 litre kaynar su su
• siviyag
• tuz, pulbiber, tozbiber

HAZIRLANISI:

• Siviyagda unu kavurun, sütü ekleyin. Topaklanirsa mixerle cirpin.
• Domateslerin kabuklarini soyup rendeleyin ve tencereye ekleyip karistirarak kaynattin.
• Salcayi kaynamis suyla karistirip ilave edin. Yaklasik 20 dak. kaynattin. Arada corbayi karistirin.
• Corpayi mixerle cirpin, tereyag, tuz ve baharatlari ekleyip 5 dak. daha kaynatip ocaktan alin.

AFIYET OLSUN!!

Patatesli Et Haslama

Et Haslama aslinda bizim ailede bir Kurban Bayrami yemegidir. Her bayram sonrasi mutlaka yapilir. Nekadar yemek olarak görünsede Ege Bölgesinde "Et Corbasi" diye taninir. Bana göre bu bir yemek, o yüzden Et Haslama ismini daha uygun gördüm.
Bence bu yemegin özelligi sarimsagin ete ve suyuna verdigi o muhtessem lezzetdir...

MALZEMELER:

• 1 kg kemikli kuzu eti
• 15 adet mini patates
• 2-3 dis sarimsak
• yeterince tuz
• pulbiber
• 2 kg su

HAZIRLANISI:

• Suyu tencereye alip etleri icersinde haslayin.
• Haslanmis etlerin kemiklerini ayirin. Et suyunu temizlemek icin bir kaba süzün. Tencereye tekrardan etleri ve suyu alin.
• Patatesleri ayri bir tencerede haslayin, hafif sert kalsin.
• Etler pisince patatesleri, dövülmüs sarimsaklari, pulbiber ve yeterince tuzu etlerin yanina ekleyin. Bir kac dak. daha hafif-orta atesde kaynattin.

Not: Patatesleri ayri tencerede hasladim, cünkü et fazla pismek zorunda kalsaydi, patateslerde fazla haslanmis olacaklardi ve dagilacaklardi.

AFIYET OLSUN !!

Yayla Corbasi

Yine bana göre uzun bir zaman sonra yeni bir corba tarifiyle aranizdayim.

Yayla corbasi benim kücüklükten beri en sevdigim corbadir. Kokusu misss gibi evimize dagilir, icimde koskocaman bir mutluluk, sevinc olusurdu... Kis günlerinde icimisi simsicak eden bir corba yayla corbasi ...

Evlendikten sonra kendim hic yapmaya cezaret edememisdim, yapamamaktan degil, anneminki gibi olmaz diye bir teredüt vardi hep icimde, birde hep kivamini tuturmak cok zor zanederdim ...
Bu tarifi annemden almadim, bir gün canim istedi , mutfaga girdim biraz bundan biraz sundan, söyle yapsam tutabilir derken corbam pisdiii ... :) ve lezzetide mükemmel oldu :)
Yapimi cok kolay olan, yarim saate hazirlayabileseginiz lezzetine , kokusuna doyum olmayan, cocuklarinizada sicacik cok saglikli bir corba ...


MALZEMELER:

• 1 kahve fincani sütlaclik pirinc
• 1,5 litre su
• 5 yemek kasigi yogurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kasigi tereyag
• 1 yemek kasigi kuru nane

HAZIRLANISI:

• Suya 1-2 damla siviyag ve biraz tuz koyup kaynattin. Pirincleri ekleyin.
• Bir kasede yogurdu ve yumurtayi cirpin.
• Pirincler hafif pismeye basladiginda, corbanin suyundan 1-2 damla alarak yavas yavas sürekli cirparak yogurt karisimina ekleyin. Eklediginiz su miktarini yavas yavas yükseltin, yogurt sivi bir hal aldiginda hazirlamis oldugunuz yogurt karisimini kaynar suyu sürekli cirparak alin.
• Tereyagini kücük bir tavada eritin, üzerine kuru naneyi ekleyip bir iki tasim kavurun. Sosu corbaya ekleyin. 15 dak. daha kaynattiktan sonra corbasiniz hazirdir .....

AFIYET OLSUN !!!

Kabakli Mercimek Corbasi

2009 yilina girmemize cok az kaldi. Bana göre her seneye yeni umutlarla baslamak degil, her sabah yeni umutlarla, positif duygularla uyanmak gerekli. Güzel olan, yeni bir seneye baslarken insan kendine yeni hedefler belirleyebilir, o yolda sabirla gidip hayallerini gerceklestirmeyi calisabilir....

Evet gelelim kabakli mercimek corbama. Gecen ay "GOP Varieté-Theater" de gercekten cok lezzetli bir kabak corbasi yedim. Üzerinde tereyag sosu ve kabak cekirdegi yagiyla servis yapildi. Kivamiyla, lezzetiyle, kizaca herseyiyle muhtessemdi. Almanyada cok sevilerek yapilan bu corbayi daha önce hic denememisdim, hep ürkütürdü tadi beni. Ama yedikten sonra dedimki kendi kendime, ben nasil kacirmisim böyle bir lezzeti :)

Gecenlerde bende denemeye karar verdim. Ama mercimekli olsun dedim. Esim yediyinde bu ne kadar güzel bir mercimek corbasi dedi, benim minik ufaklikta hemen lafa karisip "hayir O KABAK corbasi" diye cevap verdi :) En sevdigi corba artik kabak corbasi, dün misafirlerimize servis yaptigimda minik fare yine "mmmh ooh, bak bak bu kabak corbasi" diye corbamizi tanitti :)

Yaklasik 2 litre suya, bir bardaga yakin kirmizi mercimek ve bal kabaginin icini oyup yaklasik 15 yemek kasigi tencereye ekleyip kaynattim. Mixerledim. Tuz, karabiber ve yaklasik 1 yemek kasigi tereyag ekleyip tekrar ocaga alip orta atesde 10 dak. felan kaynattim. Tadi cok lezzetli yapimi cok basit. Denemenizi tavsiye ederim ...

AFIYET OLSUN !!

Ispanakli Börek

Bugün sizlerle Ispanakli Böregin tarifini paylasmak istiyorum. Ayni zamanda faydalarinida ;
A, C, E ve B vitaminlerini, demir, magnezum, fosfor ve iyot iceriyor.
Protein acisindanda cok zengin bir besindir.

Örnegin:

• Kansizliga karsi iyidir.
• Vücüdu kuvvetlendirir, dayanikligi artirir.
• Hamilelikte cok önemli, anne karnindaki bebege güc verir.
• Seker hastaligina karsi yararlidir.
• Kanser, kalp, damar, agiz, bogaz ve gögüs hastalilarina karsi faydalidir.
• Yara ve yaniklarin iyilesmesini hizlandirir.

AMA bazi hastaliklardada ispanak tavsiye edilmez, bunlar; romatizma, gut hastaligi, eklem iltihabi ve böbrek tasi olanlar.

ISPANAKLI BÖREK

MALZEMELER:

• 1 adet yufka
• 400g ispanak
• 100g beyaz peynir
• 1 bucuk su bardagi süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kasigi tereyag
• karabiber, cok az tuz

HAZIRLANISI:

• Ispanaklai dograyin, hafif kavurun.
• Sütlü harci hazirlamak icin, süt, yumurta, karabiber ve cok az tuz karistirin.
• Peyniri ufalayin.
• Yaglanmis borcama yufka serin, kenarlari disari baksin. Sütlü harctan üzerine biraz gezdirin. Ispanak ve peyniri karistirip tümünü üzerine koyun.
• Diger yufkayi üzerine koyun, sütlü harctan üzerine gezdirin ve yufkanin disa sarkan kenarlarlariyla kapatin.
• Teryagini eritin,kalan sütlü harcla karisitirin. Böregin üzerine sürün.
• Önceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.

AFIYET OLSUN !!