Bebeginiz agliyormu ?

Düsündümde bayadir yazmadim. Tarif yerine yazi ekleyeyim dedim. Sizlere bugün birazcik bebi$imden bahsedecegim...
Bebegimiz bu ayin sonunda üc aylik olucak.. Zaman bir rüzgar gibi esip geciyor. Allahima sükürler olsun ki gaz sikayetleri eskisi kadar kötü degil artik, nede olsa bagirsaklari zamanla gelisti. Bu sepeptende damlasini vermeyi kestim, artik kalan hafif sikayetleriyle birazcik arada zorlansada bas edebiliyor.
Biliyorum! Resimde emzigini görüyorsunuz ve diyorsunuzdur ki, hani vermeyecektin ;) Evet, vermeyecektim, ama malesef vermek zorunda kaldim. Hastanede emme ihtiyaci vardi, oradan birtane emzik vermislerdi, arada veriyordum. Ee gelen giden agliyor diye agzina tutusdurunca zavalli bebegim alisti ve bende vazgecirmek istemedim, öylece kaldi analayacaginiz.

Bebekler neden aglar? Sizin bebeginiz cok aglar mi?;

Malesef bir cok bilincsiz insanlar hep ayni hatalari yapiyorlar. Evet, cocuk ac ise aglar, üsüyor ise aglar, alti pis ise aglar, kucaga gelmek istedigi icin aglar. Ee ne yapiliyor, her cik dediginde kucaga aliniyor, olmayinca aradan uzun zaman gecmemesine ragmen agzina yine mama tikistiriliyor, oda ise yaramasza alti degisiyor, ee oda degilse kucaga alinip evin icersinde bir oraya bir buraya saatlerce gezdiriliyor, e oda olmadi diyelim, ozaman napiyorsunuz ??!
Niye bosubosuna bebeklerimizi strese sokuyoruz, sürekli ayni deneyimleri yaparak onlari bunaltiyoruz?!
Söyle düsünelim birde; biz yetiskin insanlarin her günü her günümüze uyuyormu, hergün cok mu neseliyiz, hicmi keyifsiz oldugumuz zamanlar olmuyor ... ??!
Sürekli mama verilince ne oluyor; migdedeki fazla mamadan agliyor. Bebegimiz sagliksiz bir sekilde kilo aliyor(eger hazir mamaysa, anne sütünden bahsetmiyorum). Ya anneler?! Sürekli bebegi tasimaktan belleri agriyor, hic bir isini yetisdiremiyor! Sürekli stresli! Ve bu malesef bebeklerimizede yansiyor ve onlar aglamaya ozaman hayli hayli basliyor.
Birakalim bebeklerimizi enerjilerini bosaltsinlar. Kesinlikle yanlis anlasilmasin bebeklerinizi saatlerce aglamaya birakin, onu sevgiden mahrum edin demiyorum, biliyorum, bende ilk dönem tüm bu sorunlari yasadim. 2 dk. aglamaya birakmaya kiyamiyorsunuz. Tabii ki bebeginize en cok sevginizi yansitmalisiniz, en önemli faktör ki zaten bu! Ama hayatada biz hazirliyoruz onu, herseyi bizden ögreniyor ve mutlu bir sekilde ögretebilmek icin ilk önce bizim stresden kurtulmamiz lazim!!
Her anne gibi bende bebegimin aglamalirini ayirt edebiliyorum, zamanla ögreniliyor. Ki zaten siddetli bir aglama oldugunda hemen anlayip kosarak aliyoruz kucagimiza. Ama öylesine agladiginda, mesela uyku saatleri öncelerinde birakin bir iki dk. aglasin, arada gidin yanina oksayin konusun, ama kucaginiza hemen almayin. Basklarinin da almasina sizin düzeninizi bosmasina izin vermeyin. Ama düzenli dakikalarda gidin yanina, ona güven verin, o an yanliz olsa bile, yinede hep onun yaninda oldugunuzun hissini verin. Cok aglamaya baslarsa bir kac dakikaligina alin rahatlattin ama sonra yine tekrar yatirin.Bir bebek agladiginda bu illaki sizin hata yaptiginiz , ve kötü bir anne-baba oldugunuz anlamina gelmez. Hic yoktan yerede aglayabilirler. Onlarin enerji birikimleri cok fazla ve bir sekilde bosaltmalarida gerekiyor, bunada izin vermeliyiz. Aglamak yasak degil! O hissi vermeyin bebeklerinize! Birakin aglasin rahatlasin! Biz yetiskinler aglamak icin dertlerimizi bosaltmak icin üstüne para verip piskoloklara gitmiyormuyuz?! Kendimizde bu hakki buluyoruzda bebeklerimize niye bu hakki vermiyoruz?!
Bebeginizin ileride nasil bir cocuk olmasini istiyorsaniz, o yolu hedefleyip simdiden öyle yetisdirmeye baslayin. Bir anne-baba olarak nasil olmasi gerektiginin kararini siz verin, kurallari siz koyun, bebeginizle en cok zaman geciren sizsiniz, baskalari degil! Bebek sizin kararlar sizin! Onun bunun dedigi önemsiz. Tabii ki tecrübeli insanlarin fikirlerini almak cok önemli, ama her cocugu olan kisi tecrübeli oldugu anlamina gelmez, derseniz eger , "x" kisinin yetistirme tarzi cocugu cok hosuma gidiyor ozaman o kisiyi dinleyin, onun yetisdirme metodlarini mutlaka uygulayin. Dedigim gibi hayat sizin, kararlar sizin, bebek sizin, sorumluluk sizin! Onlara hatalar yapmalarina , aglmalarina, üzülmelerinde izin vermeliyiz, duygulari tanimalilar.
Özellikle bebeklik dönemlerinizi (1 yasa kadar) zorlastirmayin. Kendinizi fazla hirpalayip yormayin. Siz mutlu ve rahat olunki bebeginiz bunlari hissetip sizlerle ayni duygulari paylasabilsin.
Ilk dönem bende cok bilinciz hareket ettim. Ama baktim gördümki, hayatimizi zorlastiriyorum, sürekli stres ve hic bir isimi dogru dürüst yetisdiremiyorum bu tekniyi denedim ve basari gördüm. Annelik duygularimiz arada dahada agir bassa mantigimizi kullanmamiza kendimizi zorlamaliyiz!!
Bebegim emdikten sonra agliyorsa ac anlamina geliyor, sütüm yetersiz gelmisse eger hazir mama hazirlayip veriyorum. Malesef sütüm bebegime yeterli gelmiyor artik, anne süt pompasiyla sütünüsü pompalayip nekadar sütünüz olup olmadigini tespit edebilirsiniz, cünkü emerken anlayamiyorsunuz nekadar emip emmedigini, eger emdikten sonra sürekli aglarsa ac anlamina gelir. Bebek durduk yere aglarsa, eger aradan 2 saat gecmedigse mama/süt verilmemesi gerekiyormus, özellikle gaz olusmasina sebeb oluyor. Saate bakin 3-4 saat gecitgse eger mutlaka ac anlamina gelir. Neyse, mamasini veriyorum. Sonra oynasiyorum, konusup koklasiyoruz, bol bol karninin üzerine yatiriyorum, hem gazini daha kolay cikarmasina yardimci oluyor, hemde hareket etmis oluyor, biraz yorulduktan sonrada zaten hemencik uyuyor. Sonra yatagina veya sandalyesine yatiriyorum, arada miz mizlaniyor, yanina gidip konusuyoruz, sonra tekrar yanliz birakiyoruz, veya ninniler söylüyoruz veyada müzik dinlemesini sagliyoruz. Sona dogru emzigini veriyoruz, emmince rahatliyor ve uyuyor .... ;) ama Allahtan herzaman emzigini istemiyor. Özellikle süt ictikten sonra.
Aksamlari ise belirli bir saate karnini doyuruyoruz, altini degistirip "geceligini ve tulumunu" giydirip yatagina uyanik haldeyken yatiriyorum, ki aksam/gece uykusuna yattigini anlasin. Sonra dandini dandini diye basliyoruz :) ve belirli bir süre sonra uyuyup kaliyor. Ilk basta cok aglamisdi, ama hergün ayni düzeni uyguladikca ögrendi ve aksamlari aglamayi kesti.
Ama bugün agladiginda hep kucagimdaydi, cünki bebisimiz bugün a$i oldu ve agrilari vardi yavrumun ;( Yani sikayeti vs. oldugunda tabii ki sevkat gösterecegiz, onlarin buna coookkk ihtiyaci var .... ama lütfen ve lütfen hayatinizi zorlastirmayin, bu "unutulmaz muhtessem zamanin" doya doya mutlu ve huzurlu bir sekilde tadina varin .... :)


Sevgilerimle ...

Kıymalı Kuşkonmazli Tart

Bu tarifimi sizlerle daha öncede paylasmisdim.
Sezonu geldi ve kuşkonmazlar marketlerde yerini aldi, bende görür görmez hemen aldim bir baglam. Normalde cogu insan kuşkonmazi etin esliginde servis ediyor. Bu tarifdeki malzemelerde birlikte cok güzel uyum sagliyor ve cok lezzetli bir tat ortaya cikiyor. Ayni zamanda hamuruda cok lezzetli. Ben en son yaptigimda yesil kuşkonmaz kullandim, bu sefer ise beyazini. Sizde hangisini arzularsaniz onu kullanabilirsiniz. Benim hosuma beyazi daha cok gitti ;)
Tarife buradan ulasabilirsiniz ..

AFIYET OLSUN !!

Patatesli Soğan Çorbasi

BOL VITAMINLI BIR CORBA DAHA ... ve cooookk lezzetli ;)

MALZEMELER:

• 4 adet büyük boy soğan
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet kabuklari soyulmus domates
• 1 cay bardagi pirinc
• 3 dis sarimsak
• 1,5 litre misir suyu (hasladiginiz misirin suyu)
• 2 adet tavuk suyu tableti
• 1 tatli kasigi tereyag
• kuru nane

ÜZERI ICIN:

• tereyag
• salca
• pulbiber

HAZIRLANISI:

• Sebzeleri iri iri dograyip misir suyunda yumusayincaya kadar haslayin. Blendırdan gecirin.
• Pirincleri, tavuk suyu tabletlerini ekleyin, haslayin. Tekrar blendırdan gecirin.
• Tereyaginda naneyi kavurun. Corbaya ekleyin. Yaklasik 5 dak. daha kaynattin.
• Servis yaparken üzerine pulbiber serpip ve tereyagda salcayi kavurup gezdirebilirsiniz.

AFIYET OLSUN !!

Hindi Etli Enginar

MALZEMELER:

• 300g hindi eti
  
• 6 adet enginar
• 2 adet patlican
• 12 adet arpacik sogan
• 3 dis sarimsak
• bir demet dereotu
• 1 yemek kasigi domates salca
  
• zeytinyag
• tuz

HAZIRLANISI:

• Bir tencerede siviyagda salcayi etlerle birlikte kavurun. 1 cay bardagi kaynar su ekleyin. Suyunu cekene dek pisirin (salcasi sos halinde kalsin). Soganlari ve sarimsak ekleyin karistirin.
  
• Patlicanlari alacali soyun, küp küp dograyin ve yagda kizartin.
  
• Firin kabina enginarlari dizin. Üzerine patlicanlardan yerlestirin. Onun üzerine et ve sogan.
  
• Önceden isitilmis 200 derece firina 15. dak. alin. (servisden öncede alabilirsiniz)
• Servis yaparken üzerine dereotu serpin.
  

AFIYET OLSUN !!

Sebze Çorbasi

BOL VITAMINLI BIR CORBA ...


MALZEMELER:

• 3 adet patates
• 3 adet havuc
• 1 adet pirasanin beyaz kismi
• kücük bir parca kereviz (50g)
  
• kücük bir parca brokoli (50g)
• 1 adet sogan
• 3 dis sarimsak
• bir demet maydanoz
• yarim limonun suyu
• 1,5 litre tavuk suyu
• tereyag
• kuru nane
• tuz, pulbiber
  

HAZIRLANISI:

• Tüm sebzeleri iri iri dograyip tencereye alin, tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumusayincaya kadar kaynattin.
  
• Blendırdan gecirin. Limonun suyunu ekleyin. Tereyagda naneniyi kavurun corbaya ekleyin. 5-10 dak. daha kaynattin.

AFIYET OLSUN !!

Tahin Üzerinde Kabak Tatlısı

Bu sabah annem aradi ve kabak tatlisini mutlaka tahin üzerinde deneyin cok lezzetli oluyor dedi. Evet bizde deneyip cok begendik. Ben üzerine biraz pekmezde gezdirdim ve lezzetine lezzet katti. Sizlerinde denemenizi tavsiye ederim.
Misafirlerinizede sunabileceginiz farkli hos bir kabak tatlisi ... bir okadarda saglikli ...

Kabak tatlisinin tarifi icin buraya tiklayin.

AFIYET OLSUN !!

Mantarli Mini Pizza Ekmekcikler

MALZEMELER:

• 12 adet cig ekmekcik (Backbrötchen)
• 200g mantar
• 200g salam
• 200g közlenmis kirmizi biber
• 200g rendelenmis kasar peyniri
• 200g eski krema (Schmand)
• pizza baharat tozu

HAZIRLANISI:

• Ekmekcikleri ikiye bölün, firin tepsisine yerlestirin.
• Mantarlari ve biberleri mutfak robotunda, kücültün ve bir kaba alin. Kücük kücük dilimler halinde dogranmis salami ve kasar peyniri ekleyip karistirin.
• Eksi kremayi ve baharati ekleyip bir tahda kasikla harmanlayin.
• Karisimi ekmekcikle bölüstürün.
• Önceden isitilmis 180 derece firinda yaklasik 15 dak. pisirin.

AFIYET OLSUN !!

Kabak Tatlısı

Eskiden kabak tatlisini hic sevmesdim, tadmamisdimda. Annem yapardi ben tadina bile bakmazdim. Ama birgün tadina baktigimda, dedim kendime; ne yaptin sen böyle hasret böyle bir lezzeti kacirdin senelerce ;) Yani simdiye dek tadmadiysaniz mutlaka tadin! :)

Kücük adam Umut beyimiz az önceki gaz savasimizdan sonra suan mi$il mi$il uyuyor :) Bebegimin gaz sikayetleri baya bir düzeldi. Bu sebebten cok mutluyuz ..

Artik "Agu"lamayada basladik :) Bakin bu resimdede agularken yakaladim :)

Bir gece uyanmis, aglamasiyla haliyle bizde uyandik, sonra aglamasindan belli derhal onunla ilgilenmemi bekliyor, belli ki öyle bir sinirlendi veya kendini belli etmek istiyorki, bir ciglik attiki odanin ici inledi, esimin gecenin vakti gözleri fal tasi gibi acildi ;) Bazen o kadar komik olaylar oluyorki ... Yine bir gece uyandi, uyumak istemiyor, basladim uyusun diye dandiniyi söylemeye, normalde alisik hemen miyisir, yok canim ne uykusu baslamasmi benimle birlikte agulamaya, siritmaya ... :)

Günlerimiz cok güzel geciyor, ama hep bahsettigim gibi bir o kadarda cok hizli .. yarin iki aylik olacak .. Ama en güzelide ne biliyormusunuz ?! Beni tanimasi , o kadar muhtesemki , cok güzel bir duygu .. Bagrimda uyudugunda o kadar huzurlu oluyorki .. insan seyretmeye doyamiyor .. Ha bu arada bebisim ciglik atarken "anne" sesi cikariyor :)) ...

Neyse bugünlük bu kadar, sizi kabak tatlimla basbasa birakiyorum ...

KABAK TATLISI

MALZEMELER:

• 2 kilo kabak
• 2 su bardagi seker

ÜZERI ICIN:

• ceviz
• vanilya sekeri

HAZIRLANISI:

• Bir gece önceden kabuklari soyulmus, temizlenmis ve dilimlenmis kabaklarimizi genis bir tencerenin icersine diziyoruz (kabaklarinizi yikadiktan sonra iyicene kurulayin). Üzerine sekerimizi serpip tencerenin kapagini kapatip sabaha kadar kabaklarin suyunu birakmasi icin bekletiyoruz.
• Ertesi sabah kizik atesde kabaklarimizi suyunu cekene dek pisiriyoruz.
  Soguduktan sonra üzerine ceviz ve vanilya sekeri serperek servis yapiyoruz....

AFIYET OLSUN !!

Havuclu Tarcinli Kek

MALZEMELER:

• 100g un
• 200g pudra sekeri
• 1 adet vanilya çubuğu
• 50g kiyilmis badem
• 2 adet orta boy havuc
• 4 adet yumurtanin sarisi + beyazi
• yarim limonun suyu
• 1 tatli kasigi tarcin
• yarim tatli kasigi karanfil tozu

HAZIRLANISI:

• Sekeri, vanilyayi , limonun suyunu, tarcini, karanfili ve yumurta sarilarini bir kabta iyicene cirpin.
• Soyulmus ve rendelenmis havuclari, unu ve bademi ekleyin.
• Yumurtanin beyazini ayri bir kabta cirpin ve karisima ekleyip son bir kez daha cirpip kek kalibina bosaltin.
• Önceden isitilmis 180 derece firinda pisirin.

AFIYET OLSUN !!

Sebzeli Karides Tava

MALZEMELER:

• 250g dondurulmus karides
• 1 adet büyük boy kabak
• 5-6 adet cherry domates
• 3 dis sarimsak
• dereotu
• zeytinyag
• tuz, karabiber, pulbiber, muskat

HAZIRLANISI:

• Kizgin yagda kücük dilimler halinde dogranmis kabaklari 5 dak. kavurun. Incecik kiyilmis sarimsagi ve dereotunu, baharatlari, ikiye bölünmüs domatesleri ve karidesleri ekleyin. Suyunu cekene dek arada karistirarak tavanin kapagi kapali pisirin. 5 dak. daha kavurun.

AFIYET OLSUN !!

Mısır Unlu Tilapia ( Tatlı su Çipurası )

MALZEMELER:

• Tilapia ( Tatlı su Çipurası )
• mısır unu
• yumurta
• siviyag
• tuz

HAZIRLANISI:

• Baliklari önce tuzlanmis yumurtaya sonra mısır ununa bulayip kizgin yagda yaklasik 10 dak. kizartin.

AFIYET OLSUN !!

Armutlu & Elmali Kek

MALZEMELER:

• 1 adet dilimlenmis elma
• 1 adet dilimlenmis armut
• 350g un
• 250g seker
• 250g oda sicakliginda tereyag
• 5 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 50g kiyilmis badem
• 1 tatli kasigi tarcin
• 1 tatli kasigi anason

HAZIRLANISI:

• Tereyag ile sekeri kremalasincaya dek cirpin, yumurtlari ekleyin. Meyveler haric kalan malzemeleride ekleyin. Son olarak bir kepce yardimiyla meyveleri karistirin ve kek kalibina karisimi bosaltin. Önceden isitilmis 180 derece firinda pisirin.

AFIYET OLSUN !!

Kır Pidesi

Kır Pidesinin tarifini yaklasik 2 sene önce Sofra Dergisinde görüp denemisdim ve hamurun yumusakligindan ve lezzetinden cok memnun kalmisdim. Aslinda bu tarif Archivde var ama ben yinede hem fotografi yenileyeyim hemde bir hatirlatma yapayim dedim ;)


HAMURU ICIN MALZEMELER:

• 4 su bardagi un
• 1 paket yas maya
• 1 kahve fincani siviyag
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 tatli kasigi toz seker
• bir bucuk su bardagi ilik süt

KIYMALI HARC ICIN:

• 250g kiyma
• 1 adet sogan
• 2 adet sivri biber
• bir demet maydanoz
• yarim yemek kasigi salca
• tuz, karabiber, pulbiber

TAVUKLU HARC ICIN:

• 250g minik minik dogranmis tavuk gögsü
• 1 adet sogan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kabuklari soyulmus ve minik minik dogranmis domates
• bir demet maydanoz
• yarim yemek kasigi salca
• tuz, karabiber, pulbiber

ÜZERI ICIN:

• 3 adet yumurtanin sarisi

HAZIRLANISI:

• Hamuru hazirlamak icin; mayayi ilik sütte eritin. Un ve diger malzemeleri genis bir kabta karistirin. Ortasina havus acin ve mayali sütü yavas yavas ilave edip ele yapismayacak bir hamur olana dek yogurun. Sicak bir yerde mayalanmaya birakin.
• Mayalanan hamurdan bezeler koparip oval sekilde acin. Harclari hamurlara paylastirin. Uzunlamasina olan kenarlari ic tarafa dogru kivirin.
• Pidelere yumurta sarisi sürün.
• Önceden isitilmis 250 derece firinda üzerleri hafif pempelesene kadar pisirin.

AFIYET OLSUN !!

Kizartmali Makarna Salatasi

MALZEMELER:

• 250 g makarna
• 1 adet büyük boy kabak
• 3 adet kirmizi biber
• 4 adet domates
• dereotu
• sarimsak
• tuz, karabiber, pulbiber
• zeytinyag
  

HAZIRLANISI:

• Makarnayi haslayin. Genis bir kaba alin.
  
• Kabak ile biberleri kücük dilimler halinde dograyin. Sarimsak ekleyip, kizgin yagda kizartin. Makarnaya ekleyin. Tuz, karabiber, pulbiber, dereotu ekleyip karisitirin. Servis tabagina alin.
  
• Domateslerin kabuklarini soyup, dilimler halinde dograyin. Yagda kavurun. Makarna salatanin üzerine yagiyla birlikte gezdirin.

AFIYET OLSUN !!

Ton Balikli Yabani Pirinc Salatasi

Bugün sizlerle bir salata tarifimi paylasmak istiyorum .. özelliklede emziren annelerle :) bu salatayi limon eklemediginiz taktirde arzu ettiginiz miktarda tüketebilirsiniz :) Hem cok pratik hemde cok lezzetli ...

MALZEMELER:

• 1 adet konserve ton balik
• 1 su bardagi yabani pirinc
• 2 adet kirmizi biber
• 1 tatli kasigi sebzeli cesni
• 1 yemek kasigi tereyag
• 1 yemek kasigi limon suyu
• pulbiber
• 2 su bardagi sicak su

HAZIRLANISI:

• Yagi tavada kizdirin. Pirinci ekleyip yaklasik 2-3 dak. kavurun. Sicak suya sebzeli cesniyi karisitirin ve pirince ekleyin. Tavanin kapagini kapatip pilavi pismeye birakin.
• Ton baligini bir karistirma kasesine alin. Kücük kücük dogranmis biberleri ekleyin. Pismis ve sogumus olan pilavi, limon suyunu, tuz ve pulbiberi kaseye ekleyerek karistirin.

AFIYET OLSUN !!